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【就是愛吃】台西蚵仔麵線《新北新莊》






來新莊住了幾年,對於新莊的美食都還是知悉不多,有的美食是我自己爬不起來(早餐哪~~),有朋友建議可以到台西蚵仔麵線試試,而且24小時營業,不用怕不知道營業時間而撲空。






店內用餐位置算多,我跟豆豆龍去吃的時候,大概是過了用餐時間,所以沒有什麼人。






雖然招牌是寫蚵仔麵線,但是賣的品項還不少,當天我們就點了蚵仔麵線、臭豆腐跟肉圓。






(蚵仔麵線/大/55元)

令人期待的蚵仔麵線上桌了,麵線的香氣襲來,讓人忍不住馬上就想大快朵頤一番。







坦白說,裡面的料蠻多的,但是味道真的蠻讓人失望的,我以為這麼有名的店,口味應該會讓人滿意的,不過吃進嘴裡卻有說不出的失落感。






大腸魯的很香,軟軟的很好嚼。







蚵仔也不少,但是聞起來香噴噴的麵線,吃進嘴裡卻沒有什麼味道,很平淡、不香,感覺整碗麵線少了股我說不出來的味道,我也不知道怎麼形容。如果吃過板橋志順麵線,再來吃這碗台西的蚵仔麵線,應該就大概能懂我想表達的。



不過,蠻多網路上找到的食記都有提到台西蚵仔麵線的味道不若以往了,似乎是口味多年以後悄悄的改變了??





(臭豆腐/35元)







臭豆腐的味道勉強可以,與一般攤販賣的無太多差異,敗筆在所附上的泡菜,那個高麗菜泡菜真的讓我一度以為我味覺出問題,因為不酸不鹹不辣,沒什麼味道,甚至吃得出菜的青味,我很訝異這種臭豆腐速成泡菜會有這麼大的問題,一直覺得應該只是當天品管不良的泡菜?







有趣的是牆上還能看到這個強調用「麥當勞炸薯條」機器來炸臭豆腐唷,原來用麥當當的機器這麼威猛哪!不過想想,多年前的時候,能用個定溫控制的機器來炸臭豆腐,的確是不多。





(肉圓/35元)


出乎意料的,這肉圓好吃!皮Q、醬汁也很不錯,裡面的肉塊、筍塊也不少,口感豐富。







敗筆就是~~好油好油哪!肉圓簡直就泡在油裡面了...



本來,這個肉圓也是泡在油裡面,但是一般賣肉圓的都會把肉圓剪開後,擠一下肉圓,把多餘的油脂都擠出來。看攤台也都有相關的工具,但是肉圓油膩膩,不太像有把油擠出來的樣子,可惜了這好吃的肉圓哪!


一家蚵仔麵線能賣到24小時營業,一定有他的道理。但是這家店我居然只覺得肉圓好吃,主要的麵線也沒有不好吃,但是也沒有好吃到讓我覺得可以特地跑來,我想也許是我口味跟人家不同,或是這家店的口味已經悄然改變過了?




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