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產銷履歷的加持結合精品包裝設計,走向國際舞台的南投茶葉 daebeté (台灣話 "茶米茶")

這六隻瀕臨絕種物種由左至右、由上而下分別為:

「台灣獼猴」、「台北樹蛙」、「台灣藍腹鷴」、「白鼻心」、「台灣黑熊」和「台灣梅花鹿」。

您猜中幾隻了呢?
 

但你相信這些瀕臨絕種物種的標示,是茶農用在產品外包裝嗎?

而且經過這一年多的努力,已經成功打入國際市場,聲名遠播。

松柏嶺【圖片來源:旅遊資訊王】 

松柏嶺位於南投縣名間鄉,舊名為松柏坑,處於八卦山南端海拔約為500公尺處,

茶葉生產量可稱全國之冠,是茶園最密集的地區,

其特殊的台地地形、氣候以及紅色土壤造就了最適合栽種茶葉的環境。

得獎-1


得獎-2


得獎-3


這天跟隨農會工作人員來到位於此處的「品香茶葉」,製茶場四週掛滿和擺滿獎牌、獎狀,

這些獎項默默敘述著經歷過多少努力、改革、創新才得來的,

其中幾張還是我第一次在茶農這邊看過,稍後再來介紹。

製茶


牆上掛上製茶的八大過程,中間需要很多人的齊心製作,才有一杯好茶的產生。

廠房-1烘培區作業環境 & 各區域標示牌


廠房-2製茶場入口 & ISO22000、HACCP 認証


其實剛到「品香茶葉」的製茶場時有嚇一跳,因為我很少看到茶農這麼乾淨的作業環境,

不僅各工作區域的標示牌一目了然,出貨的貨品也很有秩序的擺放

而且為了茶葉將加工、包裝、銷售,茶農也去申請 ISO 22000 和 HACCP認證

只能說:「太有心了哪!」

當消費者看到這種製作環境,信任感肯定大幅提升!

TAP-1

這天雖然是週六,但工作人員還是辛勞將產品打包,

一問才知道這些茶葉可以要外銷到國外去的,

經理並表示:「就是靠『TAP產銷履歷驗證』這個標籤,讓我們打進澳州的市場!」

(哇靠! 經理氣勢超強的 差點被震飛)

此時,我們今日要拜訪的對象-產銷履歷達人「李麗芳」,也從茶園巡視回來了。

TAP-3daebeté 系列 (NT 360,15包/盒) & TAP 產銷履歷驗證


從1959年達人就開始在南投名間種植茶葉,對台灣茶有那麼點偏執的小小茶農

期許能以自己微薄的力量,讓台灣的茶葉站上世界的舞台!

所以,創立「daebeté」 品牌,就是台灣話 「茶米茶」 (台語的「茶」)的意思。


品香茶葉不以華麗的包裝來行銷商品,

而選定六隻瀕臨絕種的台灣物種做為 daebeté 六種茶葉特色代表,

(台灣獼猴、台北樹蛙、台灣藍腹鷴白鼻心、台灣黑熊、台灣梅花鹿)

希望大家在品嚐寶島茗茶時,也能夠認識這些台灣美麗的動物,

有許多的特有生命物種,牠們生命卻因為我們的自私而流失了,

當沈默的聲音發出怒吼,我們更應該謙卑學習如何與生態環境共處,讓每一種生命都有被延續的權力,

也希望以茶的傳統文化為原點,除了讓國際上能更認識台灣,用茶讓生活更美好。

TAP-2daebeté 系列 均有 TAP 產銷履歷驗證  (可以拿手機來掃描QR-CODE看看)


達人表示,當初會加入TAP產銷履歷驗證,只是很單純的希望消費者能用到好茶外,

也能透過網路得知茶樹生長過程中的一切農作狀況。

達人雖然不懂電腦,但是深知透過網路來開拓國際市場的重要性,

如果再不努力改變,不但打不開國際市場,

更要面對大陸廉價茶的競爭壓力。

達人的兒子也認同這樣的想法,便決定回鄉一起跟家人努力,致力於產銷履歷的驗證。

經過好幾年的努力,把有機栽種→生長→生產→包裝→運送的幾個過程,

相關資訊完全網路化,並把員工作業標準化,

終於在2011年得到TAP產銷履歷驗證,

透過這樣的努力,不僅讓整個銷售的利潤提高了三成,連外銷訂單都增加了四成。


所以,產銷履歷不僅可以修正農人經營的程序、完整記錄了生產過程,

也因為透過嚴格的驗證,讓台灣及國外的消費者都對產品更具信心,

利潤提高、訂單增加,都是可以預期的。

茶包


daebeté 茶米茶 一開始的包裝為台灣傳統罐裝茶葉方式,是台灣傳統的泡茶方式,

但是有一天,品香一個外國客戶打來說,茶葉喝起來特別苦,跟在台灣時喝起來差異太大,

經了解後發現,原來外國客戶不清楚台灣泡茶的習慣,是一次把整罐茶葉丟進去泡..... (不苦才怪 哈),

這時也才驚覺,外國人想了解台灣文化而品茶,但沒有學習到傳統品茶沖泡方式,

所以,設計上改以立體茶包為主,不僅方便國外的消費者簡單沖泡,也更能輕易品味台灣茶的優點。


瞧!打開茶包裡均是一一粒完整的茶葉,沖泡後茶葉有空間伸展。

設計得獎

 

贊助


看到這二張眼睛證書就亮起來了!

daebeté 茶米茶立體茶包系列不久前獲得 2012 金點設計獎-年度最佳設計獎 和 2012紅點設計獎,

並且提供贊助給台灣優秀選手出國參加比賽,

這... 實在太有心哪!

茶園-2daebeté生態茶園 (平時未除草)


茶園-1daebeté生態茶園 (採收前手工除草)


接著我們開車去看 daebeté 生態茶園,

品香茶葉的生態茶園依循大自然生態的循環,不拔除雜草,當然也不使用除草劑,

原生植物的多樣性,代表土壤愈肥沃,土壤中的蟲子、微生物則平衡了生態,

大自然本身就提供了豐富的養分,讓茶樹自然健康成長。

茶園出產每一產品皆有明確編號,可從台灣農產品安全追溯資訊網查詢生產記錄。

無施作化學農藥,順應自然生態施肥管理,

希望透過用心栽植,和平共處哲學思維,讓每一株茶樹健康快樂的生長。

嚴格把關下,高品質的保證,讓消費者喝的更安心,也是對這塊土地一份感謝心意。

產品-1daebeté 產品系列 (下方傳統罐裝 NT 450~480/盒)

 

產品-2  daebeté 產品系列 (NT 580~680/盒) (圖片來源:官網)

產品-4

 茶葉-金萱烏龍 (TAP產銷履歷驗證)
 

產品-3  金箔茶 (有專利)
 

品香茶葉提供了立體茶包、隨身包、罐裝茶葉、金箔茶、高山茶...等等,

多樣化的商品讓客戶有著多元的選擇,

而產銷履歷的驗證,就像是產品的「身分證」,

詳細記載每份農作的記錄,將資訊登入電腦建立精確的生產資料,

長久下來,農民在施作時,便有了依循範本,不再是憑直覺,管理農產的工作更輕鬆,

也更能謹慎地看待農業,尊重自然。

 

【南投名間鄉 產銷履歷達人 李麗芳

到訪日期:2012.12.15
地  址:南投縣名間鄉松山村松嶺街166號
電  話:049-2580856
官  網:http://www.tastefultea.com.tw
備  註:滿3000免運費
購買通路:全省誠品百貨

部落格:http://daebete-tea.blogspot.tw
粉絲團https://www.facebook.com/pages/Daebete/350394028365620

【臺灣農產品安全追溯資訊網】

官 網:http://taft.coa.gov.tw/
粉絲團:http://www.facebook.com/taptaiwan

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