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【就是愛吃】風味意廚-忠孝敦化地下街

因為我對忠孝敦化站附近不熟,再加上同學也不能跟我吃很晚,於是我們兩個就決定在忠孝敦化站地下街中的「短短的美食街」找東西吃。 本來看到「蛋蛋屋」還挺有興趣的,但是看到他的菜單和價錢之後,我們決定還是去吃吃義大利麵。
這一家叫做「風味意廚」的義大利麵,給人感覺似乎挺可口的,價位也不算很低。如果是一般的商務用餐,大概是99起跳(含湯和飲料);還有到一套餐要四、五百塊錢的餐點。裡面的餐點以義大利麵,和一些烤雞腿排...等等西式簡餐為主。 我跟親愛的同學點了商務套餐的「蒜味培根義大利扁麵」、「松子蟹肉青醬斜管麵」。
他的玉米湯...嗯~其實沒什麼味道................. 但是其實很多不是很貴的餐廳的前湯也是如此普通。 我的青醬義大利麵送來的時候,味道很香,蒜頭的味道很濃,但是我跟我親愛的同學對於青醬的「顏色」很有意見:「第一次看到一點都不綠的青醬!」他的青醬呈現的是偏黃的綠色,也沒有之前我吃過的青醬香濃的口感。
我後來研究的結果,應該是他打製青醬的過程當中,打的溫度偏高了,這樣會使青醬變的不翠綠。 「蒜味培根義大利麵」用的是細的扁麵,和著羅勒、蒜片和培根炒出來的。但是我跟同學一致認為他的羅勒加太多了,羅勒的香味反而有點過度刺激。
總體來說,他的義大利麵的量並不多。我的斜管麵用的麵是屬於比較細一點的斜管(我自己買到的似乎比較粗一點),然後感覺他的量只是鋪了一層在盤子上。朋友的義大利扁麵感覺也是量不多的集中在盤子的中央,看起來反而覺得沒有那麼吸引你想要去吃他的美味。 再加上他的料理顏色並不鮮艷,該綠的不夠綠;而同學的培根麵因為也只有黃色(麵)、暗紅色(培根)跟一點點的暗綠色(羅勒),整體暗暗的感覺,又那麼少少一點擺在盤子上,的確不吸引人。(男生肯定吃不飽)我想如果能用點有顏色的盤子,或是盤子邊邊有一些鮮艷的花樣的話,整體看起來應該會好點吧! 不過套句我同學的話:「才一百多,就別太計較了!」 也是啦!但是還有加上10%的服務費耶......... 頂多在附近逛街逛累了,才會考慮坐著吃吃,休息一下吧!